█ ▌Salsa cruda Ingredientes: -1/4 de tomate verde. -3 chiles serranos. -1 trozo de cebolla. -3 ramitas de cilantro. -1 diente de ajo. -sal al gusto. Preparación: Los tomates se pelan y se lavan, en la licuadora se ponen la cebolla, los chiles, el cilantro y el ajo junto con el tomate verde y se muelen, se le agrega sal al gusto. █ ▌Salsa roja Ingredientes: -3 jitomates. -6 tomates verdes. -2 chiles serranos. -3 chiles piquin. -1 rama de cilantro. -ajo, y sal. Preparación: Se pone a coser en agua el tomate verde, los jitomates, chiles serranos y el chile piquin, cuando ya este frio se licua con el ajo la sal y la rama de cilantro. *Esta salsa se pude usar para birria, tacos, tostadas. █ ▌Guacamole Ingredientes: -1kg. de aguacate. -4 chiles serranos. -2 ramitas de cilantro. -jugo de 2 limones. Preparación: Se ponen a coser con poca agua los chiles serranos, despuea en la licuadora se muelen el chile, el aguacate pelado y el cilantro la sal y un poco de agua.Por ultimo ya molido se ponen una gotas de limon para que no se haga negro. *Se le pude agregar jitomate y cebolla picados. █ ▌Salsa verde Ingredientes: -1/2 de tomate verde. -3 chiles serranos. -1 trozo de cebolla. -3 ramitas de cilantro. -1 diente de ajo. -sal al gusto. Preparación: Se pone a coser en agua el tomate verde, chiles serranos, cuando ya este frio se le escurre el agua en la que se cocio y se le agrega agua limpia se licua con el ajo, cebolla, la sal y la rama de cilantro.